李琛，男，1992年4月生，中级实习指导教师，山西省经贸学校餐饮系教师。
历时七十天的大赛训练在春意黯然中缓缓落下帷幕。细数其中辛苦，李老师却又觉得倍感欣慰。2022年9月接到山西省教育厅关于组织山西省第十六届职业院校技能大赛通知，正值疫情还在肆虐的时期，李老师对参赛既惶恐又期待。他怀着复杂的心情开始备赛，训练选手、设计作品、心理疏导、大赛陪练等各项工作有条不紊的进行。这不是李老师第一次指导大赛，但他仍希望训练的选手可以获得更好的成绩。由于疫情原因，比赛暂时停止，但是“一日曝之，十日寒之”，李老师深深的明白这个道理。在疫情解封的间隙，他坚持为选手训练提供指导，防止选手技术水平的下降。
经过七百多个小时的训练，无数的汗水、无数的默默无闻的努力铺就了大赛冠军的道路。披霞戴月，从去年寒冬到今年暖春，每天近十多个小时的训练，历经包子、开酥制品、奶油蛋糕的反复练习，终于让那个文静的女生渐渐成长为技术成熟、心态稳定的成熟型大赛选手。“骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍。”正是李老师久久为功的坚持，带来了大赛的冠军成就。
