高鹏宇,2021山西省经贸学校餐饮系学生, 在山西省十六届职业院校技能大赛中荣获学生组中冷拼与雕刻项目冠军。
“艰难困苦，玉汝于成”， 高鹏宇的成绩来源于一番苦功。刚开始训练时的他，甚至连刀也不知道怎么握。在王力群大师悉心的教导下，他逐步学会了握刀，技艺也逐步登台入室。高鹏宇还记得刚开始的土豆丝训练，他刚上手就切了手，虽然受伤不重同时学校校医系统完备，他很快处理了伤口，但这也让他十分沮丧。王力群大师鼓舞了他：“从哪里跌倒，就要从哪里爬起来。训练当中一定会有各种困难，只有克服困难，才能攀登高峰。” 王大师的话鼓舞了高鹏宇，他决定集中精力攻克土豆丝。经历了长达两星期的土豆丝针对性训练，高鹏宇终于是把土豆丝切色泽自然、口感纯正、粗细均匀。
这次参赛，高鹏宇得到了很大提高和锻炼，他深深认识到了只要自己付出汗水和努力，就一定能够得到回报；又要自己在技艺上保持工匠初心，就可以得到社会的认可。他十分感谢山西省经贸学校把自己培养成为对社会有用之才，去实现心中的梦想，用自己的才干去服务于社会，奉献于社会。
