“人这辈子，要常怀一颗感恩的心，贫穷时，不要忘记为你雪中送炭的人；致富时，不要忘记为你跑前跑后的人。只有这样，活着才能问心无愧，过着才能踏实安稳。”《平陆县洪池乡跃飞果品进出口有限公司》的经理张安康说到。张安康成立公司吸纳110名异地搬迁农户到公司来上班，月平均收入4100元，让农户在家门口实现稳定就业，看到了脱贫致富的希望；每年出口苹果3000万斤，创外汇110万元，直接为果农增加收入1000万元，成为远近闻名的“苹果大王 ”。 张安康是洪池乡坑底村人。熟识他的人都知道这人脾气倔、待人实诚、心直口快、快人快语，是个好心人、热心人、有心人。他成立公司就是在党和政府扶贫政策的感召下，看到村里农户因病残、搬迁、收入低等各种原因致使家庭贫困的现状，便想把大家组织起来共同把村里的农副产品销售出去，使大家早日致富。
人常说:万事开头难。 有了想法，怎么让理想变成事实， 张安康积极报名参加了《全省第十九期贫困村创业致富带头人现代农业经理人能力提升示范培训班》的学习，在运城农业职业技术学院培训处长樊存虎、焦文英老师的帮助下，思想观念发生了很大的变化，学到先进的农业经营管理模式和技术，使其从事果业销售的思路更加明确。他首先承包了闲置的政府面粉厂大院, 挂牌成立了《安康果业集团》。场地有了，公司成立了，没有客商怎么办？他和一个合作伙伴从收购的苹果中精挑细选几箱样品果，踏上了南下的寻商路。出了门才知道求人的艰难，再怎么难，也没动摇过老张为果农请客商、找销路的决心。功夫不负有心人。郴州果商小胡的出现，让张安康的事业有了转机。小胡在洪池用了7天时间收了一车苹果，发往南方后一炮打红，让老张看到了平陆苹果的希望。就这样，一车、两车、十车、二十车……老张的苹果生意像滚雪球一样越滚越大。目前，跃飞果品进出口有限公司已经发展成为拥有230多名职工和180多个收购网点，且具有盛名的苹果购销企业。如今，他把苹果生意又做到了欧洲和东南亚等国家，出口业绩连续数年名列运城及周边地区前茅，使一方百姓的致富梦想变成了现实。 “诚信是金。诚兴业、信立商、礼承贤、义树德。”这句话是老张最爱说的一句话。老张收果卖果多年来，从未欠过果农一分钱。有时资金比较紧张，他宁愿自己贷款也要付款给果农。他在心中果农和客户永远是第一位的。他知道农户更需要钱。有一次，一位客商让老张为他收果，约定的价格是每斤一块二到一块三，老张按照约定四天之内为他收了700多万斤，就等客户前来结账发给果农。但是谁料南方苹果价格陡降，每斤价格降到了七八毛钱。结果，客商按七八毛结账，而老张却按一块二三的价格付给果农。可这塌下近三百万元的窟窿，宁是他自己承担，没有多收果农一分钱。老张就凭着这股子实在劲，受到越来越多果农的信赖，他的收购范围除洪池外，平陆各地果农都愿意把自家产的苹果运到他这里来卖，而且还辐射到河南、陕西、运城等地。“安康这小伙子行，能把咱的苹果买到外国，让洋人吃咱平陆的苹果，厉害！”乡亲们你一言我一语的夸赞。这些没有让张安康飘飘然不知所以，他深知自己的根扎在洪池这块生他养他的地方。 搏击风浪显身手，致富带头为果农。张安康的事业是千百万人共同的事业，我们有理由相信，他和他的跃飞果品进出口有限公司一定会在平陆果业的发展史上留下浓墨重彩的一笔！
